新乡卤肉培训班哪里教卤猪蹄技术五香卤鸡爪培训

新乡卤肉培训班哪里教卤猪蹄技术五香卤鸡爪培训郑重承诺：获奖名吃，口味出重，先品尝，后学习，包教包会，吃住免费，学期不限，学满意为止。精心传授全套制作工艺及配方，学不会退全部学费。提供经营方案，指导开店，确保学以致用，成功经营。做人们每天都消费的项目，才是稳妥又赚钱的项目。
烤猪蹄培训内容：
1、卤料的识别以及选配
2、卤菜汤料的保管
3、卤料配方及原料的标准量
4、红白卤水制作
5、卤水的作用
6、原料加工及卤制方法
7、卤制品食法及味型加工
8、卤制品的二次变鲜方法
9、卤水制作中的注意事项
10、卤菜拌料的制作
11、糖色的炒制方法
12、红油辣椒的配方与制作
13、调制卤菜的鲜汤
14、猪蹄的火候掌握
15、烤猪蹄的撒料和配料
16、猪蹄的烤制火候掌握
新乡十里八香小吃培训
联系人：柴老师
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电话：15565433787
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咨询：一五五六五四三三七八七
学校地址：河南省新乡市红旗区和平南桥向西200米路北
乘车路线：火车站或汽车站乘k5路或5路或6路或55路公交车到金穗大道和平路口站下车即到(电话提前联系学校有校车接送）
（凡提前预约学习者来校时候有专车接送学员我们的宗旨就是服务于每位学员）