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香辣干锅虾是一道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系。做法简单，用料不多，味道香辣。
虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益。
豫食府餐饮培训中心，从事“风味小吃、早点、面食汤饼、油炸烧烤、卤肉、热菜凉菜、砂锅、碳锅、干锅”等一系列特色美味小吃培训。口味独特、生意火爆：开小吃店是农民、下岗职工、待业青年、毕业生创业致富的好门路。学习技术关键是口味，口味好，才能生意好。我们有从事30多年烹饪名师教学，为了保证学习质量，老师手把手传授，让学员亲自动手操作实践，包教包会，学习时间不限制，保证学好、学会、学满意为止。学员来学习时只需带日常用品，学习期间吃住免费，直到学会为止。其中干锅类有：干锅香辣鸡、 干锅香辣虾、 干锅香辣蟹、 干锅香辣排骨、 干锅香辣鱿鱼、 干锅香辣猪蹄 、干锅香辣鸡翅 、干锅鸭头 、干锅香辣兔等
地址：河南省新乡市卫滨区中同街与解放路交叉口向北50米路西餐饮美食服务中心
乘车路线：火车站乘21路车到解放桥下车，下车后向南回走80米路西美食服务中心即到
