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锅拌饭上桌后,可依个人口味酌量添加辣椒酱,食用前,则要用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就着高温,将饭、菜、酱料都搅拌均匀,搅拌的时候,石锅会发出滋滋的响声,饭、菜、酱料的味道也会伴随着热腾腾的蒸气飘散开来。此时,石锅里的菜肴已呈现出缤纷斑烂的色泽,在色香味的同时勾引之下,往往饭还没入口,就已垂涎三尺。细细品味时,特殊的锅巴香伴随着温和的小辣与淡淡的甜味在口中释放,口感与风味都是很好的。
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