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黄桥烧饼属于江苏菜系，是江苏省的特色小吃之一，产于江苏省泰兴市黄桥镇，是古老的传统小吃。黄桥战役之前就已经存在了，只是并未以此命名而已。而在黄桥战役中正是当地群众不畏惧艰险，冒着枪林弹雨把烧饼送给前线战士食用，黄桥烧饼也因此而得名，小小的烧饼中蕴含了隆隆的军民情谊，几十年后粟裕将军重返黄桥时还重新品尝了黄桥烧饼，对其更是大加称赞。
制作黄桥烧饼的主要原料是面粉，花生油，芝麻，猪油。一般是分为咸与甜两种不同的口味，可以满足你的多种需求。有圆形的，椭圆形的，长方形的，形状多种任你选择。目前以椭圆形和长方形的居多。黄桥烧饼价格便宜，携带方便，逐渐受到越来越多人民的喜爱，火车站便利店小吃铺随处可见它的身影。逢年过节，拜访亲友，送上一盒美味的黄桥烧饼，特别是送给父母长辈，更能体现对他们的关爱之情，和谐家庭关系，拉近家人的感情。
岁月变迁，光阴荏苒。如今的黄桥烧饼相比以前有了相当大的变化，烧饼的做法也越来越讲究了。面粉必须是中筋，不管是强筋还是弱筋都不适合。芝麻要去皮，色泽与形态不可以改变，馅料更是选用了上等的肉松。金黄色的色泽，诱人的外观，可口的味道，无不令人回味无穷。
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新乡市飘香小吃培训学校
联系人：畅校长
学校地址：河南省新乡市科隆大道(原化工路）和胜利路交叉口东北角小吃培训总校（十字路口向北走30米路东）
乘车路线1：河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到。
乘车路线2：河南省新乡市高铁东站乘k45路公交车到解放大道化工路下车向东走个十字路口左拐路东即到（学校有5部商务专车免费接送学员，如需接站请拨打预约电话）
