培训三鞭炖牛鞭闷罐小吃加盟地锅炖羊排技巧

培训三鞭炖牛鞭闷罐小吃加盟地锅炖羊排技巧
炖肉采用宫廷秘笈配方精工制作，用料讲究，颜色纯正，口味独特，为满足不同消费者的饮食喜好而不懈努力。十几年来，炖肉以其汤鲜肉嫩、色香味美而深受广大顾客的青睐。炖肉已建立了完善的培训管理体系，以总部门店为培训基地，后厨技术和前厅服务都有现成模板可供加盟者学习.

安排：
1.经营管理、设备的配制及使用。
2.各种香料的作用及分类、选料及加工。
3.培训香料、汤三大核心配方与制作方法
4.培训鱼、狗肉等各种主料的处理方法。
7.培训狗肉火锅各种配料的处理。
8.培训清香锅、麻辣锅、香辣锅底料的配置方法。
9.培训各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作。
10.培训各式火锅的制作流程。
11.培训火锅汤料、和酱料的保管与存放。
12.设备原料采购途径与要求。
13.投资预算分析和经营模式与管理。

地锅菜品种:地锅鸡、地锅鱼、地锅三鲜、地锅牛肉、地锅豆腐、地锅虾、地锅鸡贴饼.地锅农家鸡、地锅牛杂、地锅萝卜肉、地锅狗肉、地锅羊肉、地锅咸鹅茄子、地锅菜园三鲜、地锅黄鳝螺丝等。

砂锅系列：
1.蜀王砂锅培训2.砂锅牛肉培训3.砂锅排骨培训4.砂锅鸡块培训5.砂锅羊培训肉6.砂锅鸭血培训7.砂锅海鲜培训8.砂锅什锦培训9.砂锅豆腐培训 10.砂锅面筋泡培训   11.砂锅肥肠培训 12.砂锅素肠培训   13.砂锅小酥肉培训   14.砂锅娃娃菜培训   15.砂锅面培训   16.砂锅土豆粉培训   17.砂锅米线培训   18.砂锅麻辣烫培训.

报名电话：155654三三七八七

新乡十里八香小吃培训
联系人：柴老师
  Q Q：962087002
电话：15565433787
http://www.xiao***
咨询：一五五六五四三三七八七
学校地址：河南省新乡市红旗区和平南桥向西200米路北
乘车路线：火车站或汽车站乘k5路或5路或6路或55路公交车到金穗大道和平路口站下车即到(电话提前联系学校有校车接送）
（凡提前预约学习者来校时候有专车接送学员我们的宗旨就是服务于每位学员）