洛阳炸酱面加盟炒面培训特色热干面技术配方学习资料

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新食尚小吃技术培训炸酱面口感清新、面筋道爽滑、酱香浓郁。炸酱面虽然只是一小碗，但是七碟八碗是面码儿，地道的六必居酱料、调和特殊工艺制成三弦劲宽面身，根根入味，口感嚼劲十足。

培训内容：
1.炸酱的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制。
2.配菜的处理与技巧，配菜刀工技巧。
3.红油的制作，麻油的制作，卤汁的制作。
4.老北京炸酱面，香辣杂酱面，麻辣杂酱面的制作流程。
5.各种小菜的搭配方法与技巧等。
6.根据学员经营地口味，调制出当地口味杂酱面。

培训项目：
碳火烧烤培训、桂林米粉培训、砂锅粥培训、精武鸭脖培训、酸辣粉培训、四川 卤菜培训、、开心花甲培训、潮州卤水培训、酱香饼培训、千层饼培训、麻辣烫培训、桂林坛子鸡培训、特色菜鸡公煲培训、 鸳鸯火锅培训、正宗浏阳蒸菜培训、钱粮湖土鸭培训、香辣跳跳蛙培训、章鱼小丸子培训、诸葛烤鱼培训、肠粉培训、湖南盖码 饭培训、关东煮培训、陕西凉皮培训

招生地区：漯河 周口 保定 安阳 鹤壁 邢台 驻马店 邯郸 临汾 长治 开封 郑州 南阳 濮阳 新乡 许昌 商丘 运城 菏泽 三门峡 济源 平顶山 焦作 济宁 洛阳 聊城 信阳 晋城

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