济南哪里教卤肉卤猪蹄技术正宗鸭脖培训烧鸡做法培训

调味料加多种香料制成卤水，将原料粗加工入卤成菜，适用于肉类、家禽野味、水产、蔬菜、豆制品等原料，川味卤菜就是把经过红白卤制好的食品，做成川味热菜，冷菜的过程。

教学流程：
1、卤制品的市场选料采购技巧。
2、熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧。
3、卤水制作秘方和操作方法。
4、四川卤水颜色的处理
5、各种材料卤制的技巧
6、卤水的保存、增香等后期处理。
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评。
8、后期电话辅导培训项目。

我校精品卤肉系列：
卤猪全套、卤鸡全套、卤鸭全套、精品卤菜 、九州排骨、香猪耳、猪头肉、猪心、鸡爪、卤猪蹄、酱鸭、酱鸡爪、各种凉拌菜、香酥鸡等各种卤菜、酱菜、白斩鸡、酱鸭 鸭翅、鸭爪、香酥童子鸡、坛子鸡、五香牛肉、夫妻肺片、虎皮凤爪、泡椒凤爪、特色凉拌菜 、琵琶鸡 、香酥鸭、不老鸭全套制作、醉仙鸭、路鸡叫化鸡全套、德州扒鸡全套、道口烧鸡全套、久久鸭脖全套、烤鸭全套、特色灌肠、川卤调味系列：红油制作、香油制作、豆豉油制作、藤椒油制作专业流程。


欢迎致电:
155六五四33七八七

新乡十里八香小吃培训
联系人：柴老师
  Q Q：962087002
电话：15565433787
http://www.xiao***
咨询：一五五六五四三三七八七
学校地址：河南省新乡市红旗区和平南桥向西200米路北
乘车路线：火车站或汽车站乘k5路或5路或6路或55路公交车到金穗大道和平路口站下车即到(电话提前联系学校有校车接送）

谨记：凡提前预约学习者来校时候有专车接送学员我们的宗旨就是服务于每位学员。