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芜湖小面培训刀削面技术培训拉面技术培训各色面条技术

更新时间:2016-06-17 17:39:27 浏览次数:186次
区域: 新乡 > 卫辉
类别:厨师培训
地址:河南省新乡市和平南桥向西200米
伙面的特点是软硬恰当,面的柔韧性好,老少咸宜。锅盖面原本不在镇江,它是经过一番波折才在镇江定形成名的。锅盖面技艺已成功申报为市级和省级“非物质文化遗产”。
学习锅盖面要领:
(1)锅盖面配碗比例标准指导。
(2)下面条技术指导。
(3)秘制酱油传授
(4)辣油熬制技术指导。
(5)荤油熬制技术指导。
(6)香辛料配置比例方法。
(7)浇头卤制工艺过程
(8)大骨浓汤(高汤)制作方法。
(9)店铺厨房用具的代采购。
(10)店堂结构厨房结构调整指导。
(11)训练店堂、日常工作的培训。
(12)本店服务为您提供经营保障。

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联系人:柴老师
  Q Q:962087002
电话:15565433787
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咨询:一五五六五四三三七八七
学校地址:河南省新乡市红旗区和平南桥向西200米路北
乘车路线:火车站或汽车站乘k5路或5路或6路或55路公交车到金穗大道和平路口站下车即到(电话提前联系学校有校车接送)
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