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杨经理 电话15036040017
培训项目： 烤面筋、烤甜不辣、烤鱼豆腐、变态烤翅、轰炸大鱿鱼、烤土豆、烤辣椒、烤鸡翅等
铁板系类：铁板鱿鱼+铁板土豆+铁板青椒+铁板豆腐+铁板金针菇+铁板香菇+铁板藕片+铁板黄瓜等
凉皮套餐： 米皮+凉皮+擀面皮+秘制红油+白吉馍+麻辣烫+卤豆干+秘制麻鸡+虎皮鸡蛋
凉菜系列：洋葱木耳、凉拌耳丝、干煸豆角、红油金、针菇、水煮花生、黄瓜皮蛋、干炸小白条、卤素鸡、凉调牛肉、凉调猪头肉、红油肚丝、凉拌腐竹、凉拌莲藕等
卤肉系列：五香卤肉 卤鸡翅、卤豆腐干、卤猪耳、卤猪头、卤鸡腿、卤大肠、卤鸡爪、卤猪肝、卤猪蹄卤猪肘。
香辣鸭脖：鸭系列：卤全鸭、卤鸭脖、卤鸭头、卤鸭翅、卤鸭舌、卤鸭肠、卤鸭胗、卤鸭掌、卤鸭架等。
素菜类：卤毛豆、卤藕片、卤香干、卤海带、卤土豆、卤萝卜干、卤花生米等。
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2我们是河南省知名的餐饮连锁集团，实力雄厚！公司档次高，是别的比不了的。
3在我们张一绝集团学习，我们师傅是一对一，手把手教你，不是收了学费后群推，学会学不会不管，我们后还要考核，可以了回去，不行从新学习。
1、土豆、韭菜等蔬菜类原料的预处理2、羊肉、鸡翅、大虾等肉类原料的预处理3、小料的配制4、辣椒油的熬制5、烧烤的过程控制6、烧烤系列的烤制
1原材料的的选择、采购，口味的变换配比2.凉皮、秦镇米皮、擀面皮、怪味凉面的调拌3.白吉馍的制作和肉汁调配煮制4.白吉馍的制作5.米线麻辣麻辣烫制作6.秘制麻鸡的制作
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