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干锅，川菜的制作方法之一，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；一般作为菜品直接上桌食用。先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。做出的干锅特色经典，香辣适口，满店生香。具有一锅两吃一锅多吃的特点，涵盖了酱、卤、汁所有制作工艺。香辣干锅闻着香，吃着鲜，麻的过瘾，辣的适宜，被食客称为舌尖上的悠悠香干锅,干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的青睐。其主要品种包括：干锅排骨、干锅羊杂、干锅肥肠、干锅兔、干锅鸡、香辣虾、干锅牛蛙等。十三年经验的干锅师傅手把手传授重庆具有代表性的经典干锅，全程由学生亲自动手完成，干锅培训，主要是以技术转让的方式为学员服务，学员到公司上门教学，学员亲手操作，保证把学员教会，绝不保留技术。
包教包会，学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。学校有男女宿舍，被褥空调都有，吃住免费，学会为止。
新乡老百姓郑重承诺:
名师现场培训，学员自己动手操作，包教包会，学期不限，学会为止，吃住免费
新乡市老百姓小吃培训学校
联系人:温老师 在线咨询Q Q:1113270808
:13837317570 15737301616
学校地址：新乡市化工路与和平路交叉口即到。
乘车路线：新乡市火车站乘坐3路、9路、11路公交车到公交三公司下车向南走200
米即到(一元钱)。
