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乘车路线：河南省新乡市火车站或者汽车总站乘7/6/5路公交车到汽车东站下，高铁站乘56路公交车到汽车东站下车《新乡市餐饮技术培训中心》即到。
【新乡鲜天下小吃鸡叉骨培训内容】
1、鸡叉骨的腌制处理；
2、鸡叉骨的油炸手法；
3、鸡叉骨小料，配料的学习。
【鸡叉骨培训时间】
一般1天就可以熟练掌握，不限制学习时间，包教包会，学会为止。老师一对一教学，学员亲手操作，学不会全额退款。
【鸡叉骨培训方式】
1.采用实践理论相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师一对一教学，学会给资料配方。
2.随到随学，亲手操作，手把手教学，包教包会，时间不限。
3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧.
鸡叉骨又名鸡锁骨、连心脆、三叉骨，是目前新兴起的一种特色小吃，是新乡新乡鲜天下在培训大脸鸡排中突然来灵感，后来又经过多次试验，配制出美味的鸡叉骨。很快鸡叉骨就被市场接受了，其独特的香味和口感，飘香十里，外焦里嫩，咬一口，让人回味无穷，人们喜欢鸡叉骨的原因不仅是因为好吃，还因为其丰富的营养价值，有利于身体健康。
鸡叉骨，又再次赋予鸡肉灵性，打造了深受大众喜爱的大众化小吃，这里有真正值得品尝的美味，或许只有吃过后难以忘怀的感受才能让人记住永远记住这人间美食，新乡鲜天下鸡叉骨真正拥有的独特手艺，不仅注重外观美感，增加进食欲望，而且在传统口味上进行创新，多种色调，多种口味上对这一次的创新，真正开创了人间美味，新乡鲜天下鸡叉骨，一种不可忘却的人间美味，真正值得一试。
鲜天下培训学校长期提供函授（函授就是提供项目的详细文字资料配方配料与教学视频）技术服务，函授一般为正 常学费的一半，提供后期电话咨询服务，如果感到自己学不会，也可以补齐学费到学校实地学习。如果您的时间充足， 建议来学校实地学习。
