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鲜天下蜂蜜糕是河南开封地区传统特色糕类美食。源于宋朝，后经元、明、清代一直为宫廷所用。直到民国年间，此秘方才流入民间，进入了寻常百姓家。民国初年，闫氏蜂蜜糕代创始人闫锡玉，继承了古老秘方的技艺，制出的蜂蜜糕止咳十分显著，也成了妇孺皆好的民间小吃。新中国成立初期，第二代传承人就走街串巷，在民众中售卖。他们手摇拨浪鼓叫道：“蜂蜜糕、蜂蜜糖，又治咳嗽又治凉。小孩吃喽蹦三蹦，大人吃喽能长命。”语言生动、谐趣横生。直到如今，开封还流传着这样的顺口溜：“蜂蜜糕、蜂蜜糖，小孩吃喽不尿床。蜂蜜糕、蜂蜜糖，又甜又酥赛冰糖。买的买，捎的捎，都来尝俺的蜂蜜糕。”蜂蜜具有润肺、养颜之特点，又加入姜汁以及川贝等名贵药材制成的蜂蜜糕，更具润肺、平喘、止咳等奇效。蜂蜜糕采用的是纯天然蜂蜜，不添加任何防腐剂，能保存180天以上
止咳是蜂蜜糕的重要作用，它使用的有蜂蜜还有川贝.冰糖，百部，红梨，等原料都有润肺的作用，能缓解肺燥也能化痰，止咳，清咽，下火，健胃，消食，润肺等等。香酥可口，入口即化，平时人们食用蜂蜜糕能预防上呼吸道，也能让人们咳嗽痰多的很快好转。鲜天下蜂蜜糕能调理脾胃，它性质温和口感软糯易于消化与吸收，平时人们出现脾胃不和或者脾胃虚弱时，可以多吃一些蜂蜜糕，出现和食欲不振时，也可以多吃一些蜂蜜糕，都能让人体出现的不良很快好转。
鲜天下蜂蜜糕能为人体补充丰富的营养，也能补中，提高身体各器官的功能，平时人们食用蜂蜜糕能缓解体虚也能提高人体素质，特别是人们病后出现身体亏损时可以多吃些蜂蜜糕，它
