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鲜天下胡羊排烧烤火锅精选上等羔羊排配上大青虾等新鲜食材，烹炒出不一样的绝味香辣美食。羊蝎子、羊排虾、香辣虾等十余种锅底和羊肉串等任您选择。经过鲜天下师傅不断的完善和改良已经形成香、辣、鲜、香的特色，常食具有强身健体、益智、开胃健脾、舒筋活络、养颜美容之。
鲜天下优质胡羊排配方配料，传承草原名族地道美味，科学合理的配方，无添加制作让真实美味展示出来。胡羊排经过长期发展，在制作过程中逐渐程序化、规范化，口味上也因为增加了各种配料和调味品而更加成熟，是真正将色、香、味、形集于一体的特色美食。胡羊排焦黄的外皮颜色，一看便足以勾起人的食欲，纯正的烤羊肉香味，绝不同于传统烧烤的熏炝烟味。比起汉族的炒菜，胡羊排的烤羊排更好地把食物的色、香、味、形展示给了顾客，所以没有人能够拒绝如此的美味!胡羊排的制作要求严格，经过腌渍、调味后，再挂入烤炉内，封住口用慢火烤成熟，胡羊排成品色泽黄红、油亮、皮脆肉嫩，肥而不腻，酥香可口，别具风味。
2018年鲜天下精品培训系列：早餐，小吃，烧烤，油炸，砂锅，面食，卤菜，干锅，火锅，冷饮，炒菜，凉菜，扣碗，地锅，碳锅，石锅，中式快餐，煲班，摆摊小吃等百余种全国特色小吃项目。
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