1.秦镇大米(黑米、小米皮)2.陕西凉皮(凉拌、热炒) 3.宝鸡擀面皮 4.西安烙面皮 5. 川味麻辣 烫 6.重庆酸辣粉 7.香菇鸡丁米线 8.香辣面(一绝) 9.飘香麻辣粉 10.武汉热干面 11.朝鲜面 12.五香卷凉皮13.鸡丝牛筋面 14.土豆粉 15.馄饨 16.饺子(肉.素) 17.大料配方及用途 18.花生牛奶蒜 19.高汤制作 20.奇味飘香(浓香、清香、奇辣)辣椒油 21. 不辣红油 22.奇香秘制麻辣酱 23.水晶蒸饺
川味园小吃培训学校从1998年成立,十六年专业培训数万名学员成功致富,特色小吃、早餐、油炸、烧烤、卤肉、凉菜、砂锅、炒菜、面点、干锅、扣碗、火锅等16大项上千个品种。