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郏县饸饹面是河南郏县地区一道用料考究、独具特色，已有千年历史的汉族特色名小吃，简称郏县饸饹。郏县饸饹是一种圆形条状面制食品，初以荞麦面为面料，其加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味羊肉。
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饸饹面吃起来很劲道，面条柔滑，口感非常不错，面条出锅，再加上自制卤汤，鲜美鲜美。另外师傅研发新吃法，蒸，炒，煮，凉拌，味道独特。非常吸引顾客，名誉 经过食在香师傅长久时间的研发开发出饸饹面新的吃法，炒、煮、凉拌、都另有一番味道。吸引了不少的顾客光顾，也创下了很好的名誉。饸饹面培训，是广大学员喜爱的培训项目之一。
面食类的小吃是非常受到大家喜欢的一项小吃技术的，面食类的市场潜力是非常巨大的，全国各地的面食种类是多种多样的，郏县饸饹面是非常有特色的一项面食技术，那么哪里有教这项技术的？哪家小吃培训学校教的好？豫尚美食小吃培训学校是一家专一研究小吃技术的，所教的内容都是在开始的教起，毫无保留的教授。
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饸饹面是一种传统特色面食，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的小麦面放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃，这种传统独特的饮食制作方式，成为中国北方地区独特的风味名吃。如今，从事食在香饸饹面馆生意的学员遍布全国各地。
