满口香经过多年的学习能完整的制作一根面,一根面制作从和面到面下锅总共需要十几道工序,历时十多个小时!首先将适量的面粉加入少量的食用盐,再用65度的温热水和面一小时左右,和好面以后在揉上半小时,再醒半小时,如此反复7、8次,面团就基本制作好了,面团做好之后开始搓条,从胳膊粗的粗条一直不停的搓,一直搓到手指头粗细,然后再一圈一圈盘在圆盘里,盖上湿布,醒上4个小时左右,就可以下锅了,下锅时由面艺师捏住一根面的一头远距离的抛入锅中煮熟就像猛龙过江般,一时间龙飞凤舞的,甚是好看!
满口香一根面”又叫长寿面、长久面,是宋元明清时期黄龙溪古镇的传统小吃。由于黄龙溪地处平原,鹿溪河与锦江交汇穿镇而过,当地地肥水美,盛产小麦,每到逢年过节,黄龙溪人就会用面粉做一根面。而一根面馆每天店门口排队取票的游客排得老长,而且店里也坐满了正在吃面的游人,生意非常火爆,这样的项目难怪有那么多人想要学习!满口香小吃培训学校,专业传授各种早餐类、饼类、面条类、无矾油条、包子类、等.我们学校还传授:火锅系列、砂锅系列、熏卤系列、酱肉系列、麻辣烫、烧烤系列、油炸系列、熏肉肠系列、等上千种风味小吃、特色小吃。
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乘车路线 :河南省新乡市火车站或者汽车总站乘146路或者5路或6路或7路到汽车东站下南200米路东即到。 找 刘校长