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开封桶子鸡是河南开封特色小吃。桶子鸡系开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。要求鸡身肌肉丰满，脂肪厚足，胸肉裆油较厚为较佳，用百年老汤浸煮，约二小时即可，食用时，把鸡分为左右两片，每片再分前后两部分，剔骨斩块装盘，吃起来脆、嫩、香、鲜具备，别有风味。桶子鸡较好的部位是鸡大腿，味道香，口感好，几个鸡大腿切成细片，是凉菜中的上等品。
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品香园的桶子鸡除一直保持着其原来的特色外，还进行了改进，使桶子鸡的味道更加爽口。桶子鸡并非是一种让人吃饱的食品，而是让人去享受的食品。桶子鸡肉特别筋道，很多人啃不动、嚼不烂，只好囫囵吞枣一般吞下去。居然有人不会吃鸡？吃桶子鸡并非是剁成块啃，而是跟吃烤鸭一样，先要把鸡从中间片成两片，剔去骨头，切成小而薄的片，或者撕成丝，入口后细细咀嚼，其中较好吃的是爽脆的鸡皮和筋道入味的大腿肉，越嚼越香，让人想起来就流口水。
新乡品香园培训指出：诚信教学,保证品质,实现共同盈利，全天接受小班报名,滚动式开班,专业师傅手把手教学。
培训优势一，学习时间不受随制，自由练习直到学会为止，提供食宿，免费提供学习材料。
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热门培训项目：桶子鸡培训，骨里香烧鸡培训，道口烧鸡培训，灶台鸡培训，竹编鸡培训，碳锅鸡培训，不老鸡不老鸭培训，香草鸡培训，竹筒荷叶鸡培训，辣子鸡培训等。
河南新乡品香园餐饮技术培训学校
联系人：李校长
学校地址：新乡市科隆大道（化工路）和胜利路交叉口家乐超市北邻
注：到新乡可提前预约，学校有专车免费接送
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品香园其他培训课程：
1、小吃类套餐2、早餐类套餐3、烧烤套餐4、砂锅套餐5、卤肉套餐6、油炸套餐7、流动小吃套餐8、面食套餐9、铁板烧套餐10、饼类套餐11、盖浇饭套餐12、炒菜套餐13、土豆粉套餐14、火锅套餐15、干锅套餐16、冰糖葫芦17、凉菜套餐18、扣碗套餐19、四季营养粥套餐20、汤类套餐21、桂林米粉套餐22、腌菜套餐23、汤面套餐24、冷饮套餐25、珍珠奶茶套餐26、米线套餐27、烤翅套餐
品香园让利于广大学员，价格不贵，在品香园学东西很放心，师傅教的也很认真，从来不敷衍，宁可让学员排队等待，也不会为了赶进度而同时教好多人，不会为了自身的利益，而牺牲教学质量，口味非常地道，不滥竽充数，能教的项目口味肯定不错，口味没把握的项目，也不教，我们的目标就是：绝不让口味成为开店失败的原因。
