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烤海鲜也已成为世界上使用广泛的烹调方式之一，无论是街头巷尾，或是街边店面、校门、车站、码头、商场、旅游景点都随处可见，由于它的香味及炒海鲜不同口味调料，诱使着爱吃的人们的食欲，再加上众多的可烤食物取之不尽,用之不竭，使烧烤有着经久不衰的市场。广泛的消费的群体和深厚市场基础，使得整个烧烤市场正处于发展期间。
烤海鲜培训课程：
1.讲述烤海鲜基础理论知识。
2.烤海鲜酱料的制作技术与技巧。
3.烤海鲜配菜的制作技术与技巧。
4.烤海鲜的的制作流程与方法。
5.未出售完的海鲜养殖和保存方法。
6.烧烤炉的操作工艺讲解、注意事项。
烤海鲜种类包括：烤鱿鱼、烤大虾、烤扇贝、烤生蚝、烤脑花、蒜蓉烤生蚝、蒜蓉烤扇贝、鸡汁烤生蚝、香烤蛏子、烤花甲、烤基围虾、烤鱿鱼花、烤金丝鱼等等。
新乡市美食中心教学方式：
1、开店流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细解析，包括原材料选择、采购、口味、配比。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
4、专业老师一对一实战示范，讲解技术。
5、自己采购原材料，老师旁边检查指导。
6、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边监督指导。
7、自我思索，老师引导，熟悉操作流程。
8、不限学习时间 ，包教包会，学会为止。
河南省新乡市美食中心餐饮小吃培训学校
联系人栗校长
学习地址：河南省新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路交叉口东北角美食培训总校。
乘车路线：（提前电话预约，学校会派专车接送）
1、新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转28米小吃培训总校即到。
2、新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走180米到化工路胜利路口向北28米路东小吃培训总校即到。
3、新乡市汽车东站乘坐44路车到金水小区（胜利桥）下车向南400米路东小吃培训总校即到。
4、学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。
