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烩面碗也很有讲究，都是陶瓷蓝花大碗，为什么要用这么大的碗呢？据传一来河南地处中原，以农业为主，需要体力劳动。从祖辈那里沿袭了大碗吃饭，大碗喝酒，大力气做事，大胸襟待人的习惯，这一点很像陕西人。二来河南人好客，不会花言巧语，唯恐来客害羞，吃不饱，总是笑呵呵地问长问短，变着法的给你添饭，唯恐怠慢客人。吃的满头流汗，一大碗烩面下肚，打一个饱嗝，擦擦汗，拍拍肚，好舒服！
天下美食尽在品香园！品香园小吃培训专门从事特色小吃培训、餐饮技术培训、食品机械供应、技术与开发、咨询策划服务为一体的综合性创业培训。多年来以诚信为本、客户为重、勇于创新、互惠互赢的理念，专心致力于饮食文化的研究开发与推广，开拓出一条创业致富之路，为您筑就一座通向成功的桥梁，我们携手并进，共创辉煌
河南烩面的做法：
1.和面，面的多少要看自家人口，和面的时候往面里放些盐，盐的用量，我一般掌握是面吃起的时候有微微咸味。面在揉一二十分钟后可以分成一团一团来揉，然后搓成长条形状备用。
2..煮羊脊骨的时候，有一个秘密，那就是别用水洗，因为是刚从羊身上剔下的，不脏，当然，如果你无法买到新鲜刚剔骨的，那就另当别论了
3.烩面的配菜：香菜、海带、蒜苗、辣椒油和咖喱粉
4.烩面片先拉开，然后对折然后从面的中间分开，喜欢吃细些的可以多分开几次
品香园郑重承诺：
1、学校一律一次性收费，中途不另收其他任何费用
2、两个人来学习，只收一人费用，吃住免费。
3、凡来参加学习者，均可享受国家财政补贴，收费优惠，莫失良机
河南新乡品香园餐饮技术小吃培训学校
联系人：李校长
学校地址：新乡市科隆大道（化工路）和胜利路交叉口家乐超市北邻
注：到新乡可提前预约，学校有专车免费接送
想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，提前对我们的培训情况多些了解。
品香园油炸小吃系列：
1.炸棒棒鸡、2.油炸台湾无骨鸡柳、3.油炸鸡腿、4.油炸鸡翅、5.油炸鸡架、6.油炸牛排、7.油炸鸡肉、8.油炸麻球、9.油炸羊肉串、10.油炸鱼块、11.油炸蔬菜卷、12.油炸蘑菇串、13.油炸土豆片、14.油炸南瓜饼、15.油炸鸡心串、16.油炸馍片、17.油炸麻辣里脊串、18.汉堡包、19.脆皮香蕉串、20.油炸香酥肉盒、素肉盒 21.油炸薯条系列、22.油炸各类蔬菜、23.油炸各类肉串、24.油炸各类海鲜、25.油炸核心腌制配料、26. 甘梅薯条、27.臭豆腐全套制作工艺、28.怪味鸡块一绝、29:狼牙土豆全套制作工艺、30:御膳叉骨全套培训
我们的目标是：致力于成为中国受尊重的餐饮培训集团，为了大家的明天更美好我们愿意手把手教学，学会为止，教一个成功一个，一人缴费两人学习。
