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酱香鸡是一道地方名菜，属于徽菜。以精选优质三黄鸡为主要原料，精心搭配三十八种天然香辛料，采用酱艺经十五道工序精制而成，酱香鸡油润光亮，肉香酥嫩，酱味独特，甜香咸辣结合的凌厉精致，并且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，营养全面，易于吸收。
卤中仙酱香鸡以精选优质三黄鸡为主要原料，精心搭配三十八种天然香辛料，采用酱艺经十五道工序精制而成，酱香鸡油润光亮，肉香酥嫩，酱味独特，甜香咸辣结合的凌厉精致，并且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，营养全面，易于吸收 [1] 。
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