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学甜皮鸭卤制配方 新乡甜皮鸭培训学校 节假日不休，随到随学，一般3-5天左右即可掌握技术和工艺配方，但是根据个人接受快慢不同，我们学期不限学会为止的。
甜皮鸭，乐山人称“卤鸭子”，是四川省乐山市的特色美食，甜皮鸭选料精良、做法精湛，工艺考究。沿用的是清朝御膳工艺，卤鸭全部选用健康粮食放养土仔鸭，采用传统工艺精制而成。甜皮鸭色泽亮丽、不肥不腻；嚼在口中，肉质细嫩，咸淡适中让人回味无穷。其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。学甜皮鸭制作全套技术，包括烹，卤，炸。香料配方，卤水制作。
甜皮鸭培训课程：1.香料的识别和运用； 2.卤水的制作及后期保管； 3.鸭子的识别及选用； 4.鸭子的卤制工艺； 5.糖色炒制技术； 6.成品的制作流程及操作手法； 7.免费指导协助学员开店； 8.终身免费享受配方更新技术升级； 推出特色项目：甜皮鸭、北京烤鸭、片皮烤鸭、手撕烤鸭、茶油鸭、香酥鸡、香酥鸭、卤肉、卤菜、酱鸡、酱鸭、卤鸭、卤鸡、卤鸭 脖、鸭翅、卤鸡爪、卤鸭爪、卤猪蹄、泡椒凤爪、酱香牛肉、麻辣兔头、五香驴肉、盐焗鸡、盐水鸭、手撕板鸭、道 口烧鸡、啤酒烤鸭、爆烤鸭、竹编鸡、竹编鸭、吊炉烤鸭、鸭脖、不老鸡、不老鸭等培训品种。
新乡市飘香小吃培训学校主要传授各种小吃名吃技术上千种，培训项目齐全，有特色，适合各年龄层的消费水平及口味，技术口味有保障，售后服务到位，包教会；让学员开店创业无后顾之忧，保证每一位创业者都能学到正宗的小吃技术，实现零风险经营。不管您是想学得一技之长为别人打工，还是想自己创业当老板，新乡市飘香小吃培训学校都会帮您实现梦想，欢迎您随时前来实地考察了解！
