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牛肉米线是以牛肉和米线为主食材制作而成的。牛肉米线主要是牛肉的处理和烹饪。要做出一碗又香又美味的牛肉米线，牛肉的味道，高汤的味道一定要做好。独特的配方做出不一样的味道。
牛肉和米线热量是较低的，米线富含碳水化合物，含少量蛋白质，低脂或无脂的。加上营养丰富的牛肉，再配上各种蔬菜，一碗营养丰富的牛肉米线能满足人体一天的营养需要。
【牛肉米线培训内容】
1、牛肉的处理方法；
2、各种配料的学习；
3、牛肉米线的制作。
【牛肉米线时间】
一般2天左右就可以学会，包教包会，学会为止。老师手把手教学，学员亲手操作。
教学内容有：
1：香料粉步，主要系统学习如何使用十几种天然香料磨制香料粉。这里重点学习香料的炒制、磨制、存放等知识。
2：汤底料第二步，主要系统学习如何使用清水、牛骨、牛排、牛肉、以及十几种天然香料等食材熬制牛肉粉汤底。这里重点学习掌握汤底的熬制时间、火候控制、调味等知识。
3：原料处理第三步，主要系统学习牛肉食材的处理。这里重点学习掌握原料的处理、去腥、切制、煮制、调味等知识。
4：油辣椒第四步，主要系统学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材熬制油辣椒。这里重点学习掌握油辣椒的熬制手法、时间、火候等知识。
5：泡粉第五步，主要系统学习干米粉的浸泡。这里重点学习掌握干米粉的浸泡时间、存放等知识。
6：煮粉第六步，主要系统学习烧水煮粉。重点学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识
7：店面选址，开店流程，人员配备，装修设计，经营管理技巧，后期材料储存，进货渠道，成本控制，利润预算等等， 这些经验老师都是要讲解的。
悠悠香学习优势：悠悠香优势在于，实操为主、因人而教、强化训练。首先，我们的课程以实际操作为主。安排的实操课程都是循序渐进的，让你深刻的掌握每一个步骤的技术。其次，我们会根据每一位学员的不同要求，进行教学，对于您的不足会进行重点培训。立足让您全面掌握。之后，我们会对您所学的全部内容进行强化训练，各个击破，让您可以独立操作。
联系人：孟老师
电话： 18837911503 【微信同号】
Q Q：3076876627
地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米华山路路西（净水器侧面第四家）
