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海参是一种滋补的食物，所以吃多了也会上火的，如果上火或者是喉咙，吃海参的，火上加火，所以说不能多吃。海参中主要含有的是蛋白质和氨基酸等，胆固醇和脂肪的含量都很低，糖分的含量也不高。而上火这种现象，很多都是有高热量高脂肪的食物摄入过多引起的，而海参中的营养物质并不会明显地导致上火。
在日常生活中养成良好的饮食习惯，合理饮食，荤素搭配，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜、胡萝卜的，可以补充身体所需要的营养。
吃海参上火吗
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