海参的内筋是什么?
泡发的时候需要去掉吗?
常言道:“陆有人参,水有海参”。海参作为滋补佳品被越来越多的人青睐!但海参内膜大家对它却了解的甚少。
有些网友在泡发海参的时候,还会把它当做杂质处理掉。那海参内膜是什么?食用海参时是否要处理?今天就来给大家科普一下!
牧葵海参-给亲人吃的海参
海参内筋就是海参内侧体壁上粗壮的白色条状物。这可不是海参的“肠子”而是海参的神经系统。沿海的渔民都称之为“海龙丝”或者“龙筋”,海参内筋是海参体内皂苷含量丰富的部位之一!
海参皂苷具有、抗病毒、抗氧化等多种。
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很多人认为海参内膜要去掉有两个原因:1.担心藏沙子吃起来影响口感。2.担心影响海参泡发。
其实大家大可不必担心,因为咱们捕捞后的辽刺参,会在鲜活状态下剖肠,再通过几十个高压水枪反反复复冲洗,每头海参都要仔仔细细清洗3-5遍,直到冲洗干净才送去煮制!
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牧葵的每一头海参均来自于辽宁大连鹿岛,制作过程绝无添加剂、防腐剂、琼脂等一切以降低产品品质的物质!
我们热爱大健康事业,我们愿意用一生的时间来完成当初的理想~
海参内筋是什么泡发时需要去掉吗
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