原料:发好的天冬1根,发好的海参1个。
调料:黄酒20克,清汤250克,盐2克。
制作:1、海参、天冬入开水加黄酒飞水30秒钟,取出同入清汤大火烧开改小火煨15分钟入味,取出。
2、取天冬酿入海参肚子内,装盘。
3、原汤加盐调味,勾薄芡,淋在海参上,点缀即可。
天冬烧海参
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