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哪里可以培训做正宗干锅技术

更新时间：2018-09-13 15:41:52　浏览次数：330次
区域： 新乡 > 红旗
地址：新乡市道清路与振中路西小吃学校
类别：小吃
干锅，又名干锅菜，川菜的制作方法之一，起源于四川省绵阳市。其特点是口味麻辣鲜香。先是在湖南、湖北、江西一带流行，后被川厨引进并提升。

与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的青睐。与火锅相比，干锅还没有出现全国性的强势品牌，是市场潜力十足的餐饮种类。其主要品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅虾、干锅排骨、干锅牛肉
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