小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称,可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃,特色鲜明,风味独特。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色,更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。现代人吃小吃通常不是为了吃 饱,除了可以解馋以外,品尝异地风味小吃还可以籍此了解当地风情。也有的人因胃口小或由于疾病不能吃得太多,三餐不足以供应必要的营养,需要在正餐后额外吃一些小吃补充。小吃一般售卖起点低,价格不高,一般人都可以买得起。
小吃代表着人类文化生活的精致化。随着经济发展,人类生活水平提高,吃在日常生活中占的比例越来越小,再加上工作紧张,人们开始厌弃正餐青睐小吃。因为小吃不必讲究礼仪,随时方便地解决饥饿问题。但由于小吃的营养不全面,得来方便,可以随时取用,很容易造成食用过量,所以小吃可能也是造成现在肥胖比较普及的一种原因。
在国内,小吃通常不做为家庭的正餐,人们会到小吃店或小吃摊位上购买。然而在台湾、新加坡等地,小吃经常做为正餐的替代品。因此某些人选择以经营小吃摊位做为行业,某些做得特别出名、符合大众喜爱口味的小吃店或摊贩上食客排队如长龙,日进斗金,例如台北有名的士林夜市、华西街夜市等观光夜市、北京的东华门夜市,小吃经济
颇具规模。
经营特点
仅需几千元资金,两个人就能经营,几天即可开业,投资小,收益快,基本上没有风险,当月投资,当月收益,不需要广告宣传,不需要豪华装修,店面选址广泛,在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营,也可无店经营。产品风味独特,能满足需男女老少各类消费群体,可早、中、晚、夜宵四次联动销售。
一、香满堂精品小吃类:1陕西秦镇米皮(黑米皮 蔬菜米皮)2陕西五香凉皮3陕西烙面皮4陕西擀面皮5七香凉面6三丝牛筋面7金汉朝鲜面(冷,热)8香菇鸡丁米线9川味麻辣烫10香辣面新乡一绝11武汉热干面12重庆酸辣粉13成都麻辣粉14秘制花生酸15秘制高汤16腊汁肉夹馍(白吉馍)17辣椒油18不辣红油
二、香满堂特色早餐类
1逍遥镇胡辣汤【五香、麻辣、肉的、素的】2、空心油条3、油酥烧饼4、三鲜豆腐脑5、五香豆浆6、六辈水煎包7、东北金丝饼8、八宝粥9、禄豆粥10玉米羹11、炸油饼12、糖糕13、菜角14、乡巴佬卤蛋【茶鸡蛋】15、葱花饼16、千层饼17、鸡蛋饼18、绝味豆沫
三、香满堂特色烧烤系列
烤鱼系列:草鱼、鲢鱼、青鱼、鲤鱼、鲶鱼等。
烤串系列:羊肉串、鸡肉串、牛肉串、板筋、鸡胗、鸡心、骨肉相连、烤脆骨、羊腰、猪皮、鸡皮、鸡脖、牛肉丸、烤大虾、平鱼、烤凤爪、烤乳鸽等;
烤果蔬(素)系列:烤茄子、烤青椒、烤韭菜、烤大蒜、金针菇卷、油豆腐、馒头片、烤土豆等;
1、五味调味酱2、蒜茸鱼香酱、3、三鲜红油酱、4、椒盐香辣酱、5、麻辣飘香酱、6、葱香麻味酱
培训内容
1.油条发面的配比技术和和面手法;
2.油条所用多种原料认识及性能;
3.秘制肉馅配方及实际动手操作;
4.油条各种产品制作流程及技巧;
5.油条制作设备使用维护及采购信息。
6.各种调料的认识及采购信息;
7.店面选址及经营管理技巧。
一个电话,一次机会,一生财富,新乡市香满堂小吃培训中心
地 址:新乡市红旗区香满堂小吃培训部
财富热线:0373-3219553 13837399321
联 系 人:夏老师
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乘车路线 :新乡市火车站或汽车总站乘39路到和平大道向阳路口站下车即到
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