烤面筋培训学习烤面筋怎么做正宗烤面筋培训包吃住

烤面筋是一种汉族特色小吃，常见于中小学与商业区附近。

将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成为烤面筋。

烤面筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉，但有着肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一样，因而成为人们喜爱的美味佳肴。

烤面筋制作门槛低，制作成本小，受人欢迎，但在街头制作的烤面筋，也容易引发食品安全问题，在购买食用时应值得注意。
面筋一直是我国素菜中的经典食材,这在古典《红楼梦》里多有记载 。

传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的，烤面筋
烤面筋
而现在已经用面筋粉（谷朊粉）代替了。将面筋粉经过特制而成型的弹簧（螺旋状）的形状的食物坯料，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，后撒上调料即成香气扑鼻的烤面筋。
面筋原料（ 蛋白质含量高达80%以上）采用优质小麦蛋白粉，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕， 再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲。纯手工工艺制作 ，营养丰富、干净卫生。制成后，一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，吃后口齿留香，回味悠长……
豫香园培训流程：
  1.老师课程讲解并动手操作演示
  2.学生记录笔记并且对不懂的进行提问
  3.在老师的指导下进行动手操作
  4.独立操作，熟悉整个的制作流程
  5.针对不懂不熟悉的，提问，再反复练习
  6.继续练习，直到熟练为止

选择豫食府的理由：
  1.专业的教师团队，丰富的授课教学经验，让您无后顾之忧
  2.地道的风味小吃，专业的制作技巧，保证您学到真技术
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