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飘香小吃培训

更新时间:2017-07-15 11:53:13 浏览次数:287次
区域: 新乡 > 卫滨
地址:河南省新乡市解放路与华兰大道交叉口
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炒海鲜是一道以海鲜为主要食材制作的美食。
炒海鲜特点:香辣可口是很好的下酒菜。烹制海鲜,一般用急火馏炒几分钟左右即可安全,螃蟹、贝类等有硬壳的,则必须加热彻底,一般需蒸、煮40分钟左右才可食(加热温度至少100℃)。
炒海鲜系列:爆炒花蛤 爆炒蛏子 爆炒小龙虾 爆炒海鲜杂烩 爆炒花甲 爆炒鱿鱼 爆炒梭子蟹 爆炒皮皮虾 爆炒田螺 炒扇贝 炒生蚝 炒螺丝 等
爆炒海鲜培训内容:
1. 海鲜的认识、挑选;
2. 海鲜的清洗处理;
3. 爆炒海鲜的秘方配方配料传授;
4. 海鲜的炒制技术学习;
5.火候掌握,油温、时间控制;
6、注意事项及问题处理
正宗技术配方一对一培训包教包会
欢迎广大学员前来咨询学习
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